Вместо предисловия:

Придумано не мной, поэтому републикую полностью как есть. Вообще интересная идея - производить сахар. Раньше об этом не сталкивался, но если задуматься, то оно понятное дело - сельскохозяйственное натуральное производство надо поднимать. А уж такой продукт как сахар всегда будет востребован в нашей стране. А в связи с различными кризисами (в частности и зарубежом) еще и дорогим. Так что берите на заметку, друзья. Сахар правит миром, дети уже сидят на нем...

Прямая ссылка: http://homebiz.ru/proizvodstvo/1039.html
Если говорят, что просыпать соль — это к ссоре, то просыпать сахарный песок — это, по народным поверьям, обязательно к чему-нибудь хорошему. Ни без соли, ни без сахарного песка невозможно представить современную жизнь. Соль и сахарный песок — наиболее популярные приправы, и хотя бы одна из них используется при приготовлении практически любого блюда.
Без сахарного песка невозможно представить себе ни одно кондитерское производство, в котором он является главной составляющей. Торты, пирожные, конфеты и многие другие вкусности без сахарного песка просто пропадут. А представить себе кружку чая без сахарного песка и вовсе невозможно. Добавить две, а то и три ложечки сахарного песка в горячий чай — это самый простой способ получить свою порцию сладкого за день.
Хотя врачи наперебой говорят о том, как вредно употреблять в пищу сахар, любителей сладкого все равно не становится меньше. А ведь заболевание, связанное с повышенным уровнем сахара в крови, — сахарный диабет — весьма серьезное. На ранних стадиях еще возможно излечение, но если запустить течение болезни, то, вероятнее всего, больному придется есть вприкуску с лекарствами и делать уколы инсулина. Врачи советуют есть конфеты, но не употреблять в пищу сахарный песок или суррогаты сахара — сахарозаменители.
Но скажите, пожалуйста, кто-нибудь когда-нибудь испытывал удовольствие от того, что ел соевое мясо или соевый шоколад? Для того чтобы стать любителем такого правильного и здорового питания, необходимо потратить не один год, а возможно, и всю жизнь. Однако пренебрегать советами врачей тоже не стоит, чтобы не тратить потом все заработанные деньги на лекарства. Просто всего должно быть в меру. Если вам хочется съесть кусок торта, съешьте его, — но это вовсе не означает, что можно съесть целый торт. То же самое касается сладкого чая. Если вам хочется выпить чашку чая с сахарным песком, выпейте ее. Только пускай следующая чашка чая будет без сахара, а вприкуску с конфеткой.
Производство сахарного песка сегодня поставлено на поток, но оттого, что объем его потребления с каждым годом становится все больше и больше, в этой нише всегда будет оставаться свободное место. Один из самых распространенных способов добычи сахарного песка — переработка сахарной свеклы. На огромных плантациях этот чудо-овощ выращивается на радость всем сладкоежкам. Но если в стране случается неурожайный год, мгновенно осложняется ситуация с получением и переработкой сахарного песка.
Вы вполне можете открыть производство сахарного песка, начав с мини-завода: более крупное производство потребует большого стартового капитала и колоссальных затрат. Кроме того, очень тяжело конкурировать с крупными производителями. Гораздо проще наладить производство, ориентированное на небольшой город или даже какой-то конкретный район крупного города, а затем постепенно выходить на более высокий уровень.
Производство сахарного песка практически полностью механизировано — за исключением сбора урожая и первичной обработки сахарной свеклы, поэтому в данном случае вопрос необходимости набора штата сотрудников отходит на второй план, а наиболее важной становится проблема долговечности и надежности техники.